根菜が美味しくなる季節
2025/11/27
根菜が美味しくなる季節 アーユルヴェーダと「できたて」の力 秋から冬にかけて根菜がぐっと美味しくなる季節 土の中でゆっくりと育つ根菜は 寒さによって甘みや旨味が増し ちょうど今 “旬の力”が高まる時期です アーユルヴェーダで根菜は 大地のエネルギーを多く含む食材とされ 季節の変わり目でヴァータが乱れやすい秋にこそ 心身を安定させてくれると考えられています <根菜スープのやさしい・・・
根菜が美味しくなる季節
2025/11/27
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